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足長なめこと人参の炊き込みご飯を作ってみた。秋にぴったりでおいしいメニュー! 【オイシックス】

人気食材宅配サービスのオイシックスおためしセットを頼んでみたので、レビューする記事第5弾!(第1弾の記事は「オイシックスおためしセットを実際に注文してみた!本音で徹底レビュー」

お試しセットなのに、めっちゃ楽しんで色々作ったり食べたりしています。何よりも、普段作らない料理のレパートリーが増えて嬉しいです。

さて、今回はおためしセットを頼んだ時に送られてきた、足長なめこを使います。

お味噌汁にでも入れようかと思ったのですが、なめこのボリュームも結構あるし、オイシックスの公式から「足長なめこのもっちり炊き込みご飯」のレシピが送られてきていたので、家になかった油揚げは抜きで、炊き込みご飯を作ってみることにしました。

  • 足長なめこの使い方がわからない。
  • なめこの炊き込みご飯っておいしいの?
  • 秋にぴったりな、いつもと違う炊き込みご飯を作ってみたい!

という方におすすめです!

Oisix| オイシックス公式サイト

足長なめこと人参の炊き込みご飯に必要なもの

 

  • 足長なめこ (一袋)
  • にんじん (4分の1本)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 粉末だし 大さじ2分の1

使う調理器具は、炊飯器、まな板、包丁、計量スプーンのみです!

所要時間は5分です。

 

食材宅配

足長なめこと人参の炊き込みご飯の作り方 【Oisixレシピを参考】

1. 人参を千切りにする。足長なめこをほぐす。

2. 洗米した米二合を炊飯釜へ入れ、その上に人参を載せる。

3. さらにその上に足長なめこを載せる。

4. 粉末だし大さじ2分の1を加える。

5. 酒大さじ1と醤油大さじ1を加える。

6. 炊飯器の二合のメモリより少なめまで水を入れて炊く。

7. 炊き上がったら完成!

まとめ

オイシックスから送られてきて、初めて足長なめこを食べたのですが、普通のなめこより食べ応えがあり、とても美味しかったです!

この付属レシピも、材料を勝手に変更して作りましたが、本当に簡単でした。こんな簡単なのに、いつもより一手間掛かっているように見える料理って、とっても重宝します…!!

次はレシピに書いてあった通りに、油揚げも入れて見たいです。他にもゴボウなんて入れてもおいしいそうだなと思っているので、次は試してみたいですね。

この足長なめこ、炒め物に入れても美味しいようです。これだけ傘が大きくて、軸も食べ応えがあると、豚肉とかと炒めたりしたらぜったいおいしい予感がします。舞茸の代わりに入れたりしてもいいですね。

今までなめこ汁以外の使い方をしてこなかったのですが、ここにきて、こんな色々な調理法に使えるんだなぁと目から鱗。

きのこ大好きなので、これからなめこもガンガン料理に使っていきたいと思います!

足長なめこ、試してみたい方はぜひオイシックスで探してみてください!

 

Oisix| オイシックス公式サイト

 

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